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- CJ제일제당, 한식 인재 육성에 박차...'퀴진케이 팝업 레스토랑' 참가자 모집
- 더밸류뉴스2023-11-15
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 한식 오너 셰프의 꿈을 펼칠 수 있는 장을 마련해 한식을 세계적 미식의 영역으로 끌어올릴 인재 육성에 박차를 가한다.CJ제일제당은 15일 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 운영할 참가자를 공개 모집한다고 밝혔다.지난 8월 오픈한 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 셰프들이 한식을 주제로 다양한 메뉴를 개발하고 소비자에게 선보일 수 있는 공간이다. 서울 강남에 위치한 CJ제일제당의 혁신허브 ‘이노플레이’ 1층에 있다.조셉 리저우드 미쉐린 스타 셰프가 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 운영하며 길잡이 역할을 했고 이어 이 ...
- CJ제일제당, 한식 셰프 육성 '퀴진케이(Cuisine. K)' 추진... “K-푸드 글로벌 확산 마중물 될 것”
- 더밸류뉴스2023-05-02
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 K-푸드 글로벌 확산을 가속화 하기에 나선다.2일 CJ제일제당은 유망한 젊은 한식 셰프들을 발굴∙육성하는 '퀴진케이(Cuisine. K)' 프로젝트를 추진한다고 밝혔다. 이재현 회장의 ‘"전 세계인이 1주일에 1~2회 이상 한식을 즐기도록 하겠다”는 한국 식문화 세계화 철학에 따라 한식 셰프의 위상을 높이고, 이들이 전 세계에서 한국 식문화 확산의 첨병이 될 수 있도록 지원하겠다는 취지다.프로젝트는 △국제요리대회 출전 국가대표팀 후원 △한식 팝업 레스토랑 운영 △해외 유명 요리학교 유학 지원 및 한식 ...
- 장성군 “청명‧한식‧총선기간 산불 예방 집중”
- 전남인터넷신문2024-04-03
- [전남인터넷신문/서성열기자]장성군이 청명, 한식, 총선기간 산불 예방에 총력을 기울인다.청명과 한식은 차례를 지내려는 성묘객 방문이 집중되는 시기다. 포근한 날씨로 등산객 수도 늘어나기 시작한다. 이어지는 4월 10일 총선에는 일찌감치 투표를 마친 사람들이 산을 찾기도 한다. 인파가 늘어나면 산불 발생 가능성 또한 높아져 철저한 대응이 요구된다.장성군은 봄철 산불조심기간 운영과 함께 군청, 읍면 행정복지센터에 ‘산불방지 특별대책본부’를 설치했다. 60여 명의 산불전문예방진화대원을 취약지역에 배치해 예찰 활동을 펼친다.산림 내에 거주 ...
- 한식 전문인력 양성기관 지정 신청하세요!
- 전남인터넷신문2021-03-10
- [전남인터넷신문]농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한식진흥원은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 기관·단체를 대상으로 한식 전문인력 양성기관 지정 신청을 3월 10일부터 연중 상시적으로 받는다고 밝혔다. 그동안 한식 관련 전문인력의 양성이 중요하다는 의견이 있었으나 한식 관련 교육을 전문적으로 하는 기관이 부족하였고, 이에 한식진흥법령 제정을 통해 한식의 진흥과 산업 발전 등을 위한 한식 전문인력 양성기관 지정제를 도입하였다. 지정 대상은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 대학·고등(기술)학 ...
- 한식 전문인력 양성기관 지정 신청하세요!
- 뉴스포인트2021-03-09
- [뉴스포인트 김소민 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 기관·단체를 대상으로 한식 전문인력 양성기관 지정 신청을 3월 10일부터 연중 상시적으로 받는다고 밝혔다. 그동안 한식 관련 전문인력의 양성이 중요하다는 의견이 있었으나 한식 관련 교육을 전문적으로 하는 기관이 부족하였고, 이에 한식진흥법령 제정을 통해 한식의 진흥과 산업 발전 등을 위한 한식 전문인력 양성기관 지정제를 도입하였다. 지정 대상은 한식 및 한식산업 관련 교육과정을 개설·운영하는 대학·고등(기술)학교·평생교육기관, 한 ...
- 평택시가족센터, (서부)맛있는 한식, 즐거운 다(多)문화다!
- 평택문화신문2023-07-24
- 평택시가족센터(센터장 송문영)는 지난 20일 오전 10~12시 안중읍에 위치한 센터분소(서부)에서 ‘(서부)맛있는 한식, 즐거운 다(多)문화다’ 포틀럭 파티 및 간담회를 진행했다. 서부권역 요리 프로그램 ‘맛있는 한식, 즐거운 다(多)문화다’는 결혼이민자의 초기 정착 과정에서 실생활에 꼭 필요한 반찬 만들기 등 한식 요리(조리) 연마의 기회를 제공하고 한국 음식문화에 대한 이해를 높여 음식문화의 차이를 해소하고자 마련된 프로그램으로, 서부권역 결혼이민자 20명이 참석하여 지난 4월 5일부터 7월 20일까지 총 10회에 걸쳐 진행했다 ...
- 세종컬리너리스쿨(SCIA), 글로벌 한식 조리사 국비지원 과정 개설
- 더밸류뉴스2021-09-07
- 세종대학교(총장 배덕효)가 농림축산식품부와 한식진흥원이 주관하는 한식 교육기관 지원사업에 선정됐다고 7일 밝혔다.한식 교육기관 지원사업은 한식 교육기관의 전문성을 강화하고 우수한 한식 전문 인력을 양성하는 교육기관을 선정하여 지원하는 국가사업이다.전문 한식 인력 양성을 위한 철저한 교육 시스템과 위생적인 실습 환경, 우수한 한식 전문 강사진을 확보하고 있는 세종대는 이번 사업 선정으로 ‘글로벌 한식 전문 조리사 양성과정’ 프로그램을 세종대 요리학교 세종컬리너리스쿨(SCIA, Sejong Culinary Institute of Asi ...
- 농림축산식품부, 2022년 ‘한식 교육기관 지원사업’ 대상 기관 모집
- 제주교통복지신문2022-03-14
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘2022년 한식 교육과정 지원사업’ 대상 기관을 3월 14일부터 4월 5일까지 모집한다고 밝혔다. 한식 교육과정 지원사업은 대학, 특성화 고등학교 등 한식 전문 교육기관이 현장 지향적인 맞춤형 교육 프로그램을 통해 한식 분야 취·창업 희망자들에게 다양한 경험의 기회를 제공하는 사업이다. 2021년에는 동 사업을 통해 11개 교육과정, 393명의 교육생을 지원했으며, 학생들이 팀을 구성하여 한 달간 직접 한식당을 운영하는 프로그램, 재외공관 관저 조리사와 학생 간 멘토 ...
- 제2회 한식 콘텐츠 스토리텔링 공모전 시상식 개최
- 제주교통복지신문2021-12-17
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 12월 16일 서울 종로구 한식진흥원에서 ‘제2회 한식 콘텐츠 스토리텔링 공모전’ 시상식을 개최했다. 이번 공모전은 코로나19 시기 양질의 비대면 한식 콘텐츠 발굴과 확산을 목적으로 진행했다. 작년 제1회 공모전은 내국인을 대상으로 했었던 것과 달리 최근 한류 확산 분위기에 맞춰 올해는 외국인 분야를 추가하였다. 약 2달간의 짧은 공모 기간에도 불구하고 총 964건(내국인 713명, 외국인 251명)의 작품이 접수되는 등 높은 참여율을 보였으며, 전문가 심사위원단 심 ...
- CJ제일제당, 한식 세프 육성한다...메뉴 개발 위한 팝업 레스토랑 오픈
- 더밸류뉴스2023-08-10
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 유망 한식 셰프 육성을 위해 나선다.CJ제일제당은 서울시 강남구에 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 연다고 10일 밝혔다. ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 셰프들이 한식을 주제로 다양한 메뉴를 개발하고 소비자에게 선보일 수 있는 공간이다. 젊은 셰프들이 메뉴 개발과 고객 응대, 식당 경영에 대한 현장 경험을 쌓을 수 있도록 운영되며 오는 17일부터 오픈한다.첫 메뉴는 △수원 왕 갈비치킨 △민어와 유자소스 △오골계 국수 등의 한식 코스 요리로 구성된다. 향후에는 신진 셰프들이 개발한 메뉴도 선보인다. 팝업 레스 ...
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