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뉴스

11-20248

해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드

  • 권광원
    편의점에서 쉽게 만나는 비건 참치 "소비자 접근성 높여"
    비건뉴스2022-02-14
    [비건뉴스 권광원 기자] 환경과 동물, 건강을 생각하는 소비자들이 확대되면서 대체식품 시장이 커지고 있다. 그 가운데 육류를 대체하는 대체육에 이어 생선을 대체하는 대체 해산물이 주목받고 있다. 해양오염과 더불어 중금속, 미세플라스틱의 위험으로 인해 대체 해산물에 대한 소비자들의 요구가 늘어나면서 대체 해산물에 대한 개발이 활발하기 때문이다. 시장조사기관 굿푸드 인스티튜트(Good food Institute)에 따르면 2020년 미국 내 식물 기반 해산물의 매출은 전년 대비 23% 성장한 약 1200만 달러를 기록했으며 20 ...
  • 김규아
    '채식주의자부터 다이어터까지' 언리미트, 식물성 냉동 김밥 출시
    비건뉴스2022-12-16
    [비건뉴스 김규아 기자] 식품업계가 엄격한 채식주의자부터 간헐적 채식을 유지하는 플렉시테리언, 건강한 일반식을 즐기는 소비자들까지 모두 즐길 수 있는 식물성 간편식 출시에 힘을 주고 있다. 대체육 전문 브랜드 언리미트는 늘어나는 채식 수요에 발맞춰 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 김밥을 식물성 냉동 제품으로 출시한다고 밝혔다. 냉동 김밥은 몇 년 전부터 큰 인기를 모으며 국내는 물론 일본, 대만, 홍콩 등 해외에서도 주목받고 있는 품목이다. 보통 김밥은 쉽게 상하고 냉장고에 넣어두면 밥이 딱딱 해져 오래 두고 먹기 ...
  • 신혜정
    공생의법칙 이연복 멘보샤 숨겨진 레시피 재료 '참치액' 공개
    제주교통복지신문2022-01-14
    [제주교통복지신문 신혜정 기자] 지난 13일 SBS '공생의법칙' 방송을 통해 이연복 쉐프가 레시피 재료로 참치액을 공개했다. 공생의법칙에서 이연복 쉐프는 베스를 이용해 중식요리를 선보였다. 베스를 튀겨 어향소스를 끼얹은 '어향 베스', 베스와 새우살을 섞어 만든 '멘보샤'가 그 주인공이다. 멘보샤는 식빵 사이에 새우살을 다져 넣고 기름에 튀긴 중화요리로, 이미 이연복 쉐프가 만드는 모습을 방송에서 몇차례 공개한 바 있다. 이날 이연복 쉐프는 멘보샤 레시피에 숨겨진 재료, 일명 '이연복 소스'에 대한 비 ...
  • 신현숙
    [더밸류 유통] 아모레퍼시픽∙대상∙동원산업∙세븐일레븐…탄소중립∙식품품평회∙참치세트∙과메기
    더밸류뉴스2021-12-08
    ◆아모레퍼시픽, SK E&S와 재생에너지 공급 업무협약 체결아모레퍼시픽이 7일 SK E&S(대표이사 유정준, 추형욱)와 ‘탄소중립을 위한 재생에너지 공급 업무협약’을 아모레퍼시픽 본사에서 체결했다. SK E&S는 수소, 재생에너지, 에너지솔루션, 친환경 LNG 등 4대 핵심사업을 주축으로 그린포트폴리오를 구축한 글로벌 친환경 에너지 기업이다. 협약을 통해 아모레퍼시픽은 SK E&S의 재생에너지를 안정적으로 공급받아 지속가능경영 약속 이행과 RE100 달성을 가속화하는 발판을 마련했다. 아모레퍼시픽과 SK E&S는 더 나아가 재생에너 ...
  • 김규아
    식물성 참치로 만든 삼각김밥 CU에서 만나자
    비건뉴스2021-11-18
    [비건뉴스 김규아 기자] 푸드테크 업계에서 식물성 해산물이 주목받고 있다. 이에 CU가 소비자들이 식물성 참치를 쉽게 접할 수 있도록 비건 참치를 삼각김밥에 도입한다. CU는 편의점 인기 제품 참치마요·전주비빔 삼각김밥을 채식으로 선보인다고 18일 밝혔다. 이번 출시하는 채식주의 시리즈는 업계 최초로 식물성 참치를 활용해 생산된다. 그동안 육류를 대신하기 위해 대체육을 주로 쓴 것과 다른 셈이다. 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소하고 담백한 맛을 그대로 재현한 식품이다. CU는 식물성 참 ...
  • 김현
    BTS 진 ‘슈퍼참치’에 심기 불편한 일부 日 누리꾼 “동해 아닌 일본해”
    제주교통복지신문2021-12-09
    [제주교통복지신문 김현 기자] 그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 진의 자작곡 ‘슈퍼참치’가 전 세계적으로 인기를 끄는 가운데, 일부 일본 누리꾼이 불편한 심기를 드러냈다. 지난 4일 진은 자신의 생일을 기념해 방탄소년단 공식 SNS와 유튜브 채널 등을 통해 자작곡 ‘슈퍼참치’를 공개했다. ‘슈퍼참치’는 낚시가 취미인 진의 만선에 대한 염원이 담긴 곡으로, 신나는 리듬과 멜로디 및 웃음이 절로 나는 가사 등이 특징이다. 국내외 K팝 팬들이 ‘슈퍼참치’를 들으며 즐거워하는 중, 일부 일본 누리꾼은 해당 노래의 가사 일부분을 ...
  • 김승룡
    백년로 교회, 이로동에 추석명절 사랑의 참치세트 후원
    전남인터넷신문2023-09-18
    [전남인터넷신문] 백년로 교회(목사 서현성)가 지난 13일 추석 명절을 앞두고 참치 선물세트 25개(100만원상당)를 지정 기탁했다. 후원한 참치 선물 세트는 이로동 내 저소득 독거 어르신과 노인 일자리에 참여자에게 전달된다. 백년로 교회 서현성 목사는 “명절을 맞아 소외계층 어르신들에게 조금이나마 힘이 되도록 사랑과 나눔을 실천할 수 있는 기회가 되어 감사하며 어르신들이 행복하고 따뜻한 명절을 보냈으면 좋겠다”고 말했다. 조영설 이로동장은 “어르신들이 소외받지 않는 명절을 보낼 수 있게 따뜻한 마음으로 후원해주신 백년로 교회에 다 ...
  • 김형중
    동원F&B, 참치캔 가격 6.4% 인상 불가피
    케이앤뉴스 KN NEWS2021-11-19
    동원F&B가 다음 달 1일부터 ‘동원참치 라이트스탠다드’를 포함한 참치캔 제품 22종의 가격을 평균 6.4% 인상한다고 19일 밝혔다. 2017년 가격 인상 이후 약 5년 만이다. ▲ (사진) 동원F&B, 참치캔 가격 6.4% 인상 불가피이에 따라 주요 품목인 ‘동원참치 라이트스탠다드 150g’은 2580원에서 2800원으로 8.5%, ‘동원참치 라이트스탠다드 135g 4개입’은 9980원에서 1만480원으로 5.0% 판매가가 인상된다. 8월 출시된 ‘동원 MSC참치’와 10월 출시된 ‘동원참치 큐브’ 브랜드 제품군은 가격 인상에서 ...
  • 김소민
    공장장 뮤지션 손참치, 'Tuna Factory'의 두 번째 싱글 'Fiancée' 발매
    라온신문2022-02-18
    [라온신문 김소민 기자] 싱어송라이터 손참치(Son Chamchi)가 감각적인 신곡으로 돌아온다. 손참치는 'Tuna Factory'에서 두번째로 선보이는 곡 'Fiancée'를 18일(금) 선보인다고 밝혔다. 손참치는 지난 1월 젤리피쉬 엔터테인먼트의 첫 인디 아티스트로 전속계약을 체결한 후 본격적인 음악 행보의 시작을 알릴 ‘[Tuna Factory] Product 1 - 몽유 (夢遊)’를 공개해 화제를 모았다. 손참치는 앞으로 자신의 곡을 직접 생산, 공정, 출시까지 책임지는 ‘Tuna Factory’를 운영하는 ...
  • 김형중
    동원F&B, 동원참치 가격 평균 7% 인상...왜
    케이앤뉴스 KN NEWS2022-11-12
    동원F&B가 12월 1일부터 동원참치 전 제품의 가격을 평균 7% 인상한다고 밝혔다. ▲ (사진) 동원F&B가 12월 1일부터 동원참치 전 제품의 가격을 평균 7% 인상한다고 밝혔다. 이에 따라 주요 품목인 ‘동원참치 라이트스탠다드 135g’은 2650원에서 2880원으로 8.7%, ‘동원참치 라이트스탠다드 135g 4개입’은 1만980원에서 1만1480원으로 4.6% 판매가가 인상된다. 인상가가 적용되는 경로는 편의점을 제외한 대형마트, 슈퍼마켓, 온라인 등이다. 세계 금융 위기 이후 가장 높은 수준의 고환율이 지속되면서 참치캔의 ...
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