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- 밀레, 프리미엄 프리스탠딩 커피머신 ‘CM5 사일런스’ 2종 출시
- 부산경제신문2021-12-08
- [부산경제신문/빈주연 기자]독일 프리미엄 가전 브랜드 밀레(Miele)의 한국법인 밀레코리아가 완벽한 아로마의 저소음 프리미엄 프리스탠딩 커피머신 ‘CM5 사일런스(CM5 Silence)’ 시리즈 신제품 2종을 새롭게 선보인다고 8일 밝혔다. 밀레 커피머신 신제품 CM5 사일런스는 옵시디언 블랙 컬러의 CM 5310과 로즈골드 컬러의 CM 5510으로 구성되며, 새로운 그라인더 모터를 적용해 원두 그라인딩 소음을 대폭 개선한 것이 특징이다. 또한 커피 가루와 물의 접촉을 최대화해 커피의 아로마가 풍부하게 우러나올 수 있도록 하는 아 ...
- 커피베이, 자체 로스팅 플랜트…핵심 경쟁력 ‘커피 맛’ 유지관리 강화
- 제주교통복지신문2022-03-29
- [제주교통복지신문 민진수 기자] 커피베이는 최상의 원두 품질과 한결같은 커피 맛 유지를 위해 자체 원두 로스팅 공장인 ‘AT글로벌’을 통해 원두 선별부터 로스팅까지 전 프로세스를 관리, 소비자의 만족도를 높이고 있다고 28일 밝혔다. 업체 측에 따르면 고객들의 입맛 충족을 위해 △브라질 △콜롬비아 △과테말라 △에티오피아 △온두라스 5가지 아라비카 원두를 하이 미디엄 방식으로 로스팅해 고소하고 부드러운 커피를 제공하고 있다. 또한 매장의 안정적인 운영을 돕고자 로스팅 플랜트 확보로 합리적인 가격의 원두를 가맹점에 공급하 ...
- 금천구 학교 밖 청소년들의 찬가... 카페 창업 이야기, 우수사례 되다
- 서남투데이2021-12-03
- 금천구는 학교 밖 청소년들이 운영하는 카페인 ‘데일리로스팅’의 창업 이야기가 ‘2021 서울형혁신교육지구 활동사례 공모’에서 우수상을 수상했다고 밝혔다. 이번 공모는 서울시교육청에서 코로나19에 따른 어려운 상황에서도 주민, 학부모, 교사, 공무원, 청소년지도자들이 혁신교육지구 발전을 위해 노력한 사례를 발굴하기 위해 실시됐다. 우수상을 수상한 금천청소년센터 노지형 청소년지도사는 ‘대안교육기관 원두’의 길잡이 교사로서 학교 밖 청소년들이 ‘데일리로스팅’ 카페를 창업하고 운영할 수 있도록 든든한 디딤돌이 돼 주었다. 노지형 교사는 “ ...
- 동서식품, 카페25 ‘맥심 원두커피 싱글 오리진 케냐 니에리’ 한정판 선보여
- 더밸류뉴스2023-05-25
- 동서식품(대표이사 김광수)이 다양한 풍미의 커피를 즐기고 싶은 소비자들을 위해 새로운 맛의 원두를 선보인다. 동서식품은 편의점 GS25의 원두커피 브랜드 ‘카페25(CAFE25)’를 통해 신제품 ‘맥심 원두커피 싱글 오리진 케냐 니에리’를 1000개 매장에서 한정으로 선보인다고 25일 밝혔다.‘맥심 원두커피 싱글 오리진 케냐 니에리’는 고품질의 케냐산 원두로 동서식품만의 원두 소싱 능력과 로스팅 기술력이 집약돼 싱글 오리진 고유의 개성과 장점을 극대화했다. 케냐 니에리(Nyeri) 지역의 붉은 화산성 토양에서 재배된 커피를 사용해 ...
- 동서식품, 프리미엄 캡슐커피 ‘카누 바리스타’... ‘카누 하우스’와 ‘카누 캡슐 라운지’서 체험
- 더밸류뉴스2023-05-30
- 최근 집·사무실에서 커피를 즐기는 홈 카페 문화가 확산되는 가운데 캡슐커피에 대한 관심이 쏠리고 있다. 이에 동서식품(대표이사 김광수)은 소비자들에게 최상의 커피 경험을 제공하기 위해 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’를 선보이고 다양한 마케팅 활동을 진행한다고 30일 밝혔다.카누 바리스타는 동서식품이 50여 년간 쌓아온 커피 제조 기술력과 전문성을 바탕으로 한국인이 가장 선호하는 아메리카노의 맛과 용량을 구현했다. 에스프레소 중심의 기존 캡슐커피와 달리 카누 바리스타는 아메리카노를 선호하는 국내 소 ...
- 예견된 커피값 인상 ‘기후위기’가 원인
- 비건뉴스2022-02-04
- [비건뉴스 권광원 기자] 기자에게 2022년 들어서 가장 슬픈 소식은 매일 아침 마시는 커피의 가격 인상 소식이었다. 스타벅스 코리아는 1월 13일부터 각 음료 당 최대 400원씩 인상했다. 스타벅스를 시작으로 투썸플레이스와 할리스커피, 커피빈 코리아까지 대부분의 프랜차이즈 커피 업체는 기다렸다는 듯이 100원~400원 인상을 결정했다. 그렇다면 값비싼 프랜차이즈 커피가 아닌 커피믹스를 먹으면 되지 않을까? 아니다. 커피믹스 가격도 올랐다. 동서식품의 ‘맥심’은 지난달 14일부터 기준 커피 제품의 출고가격을 평균 7.3% 인 ...
- '탄소배출량 5위 불명예' 커피를 실험실에서 만든다면?
- 비건뉴스2021-09-02
- [비건뉴스 권광원 기자] 아침 출근길의 커피는 잠을 깨기 위해 필수적인 요소가 됐고 점심 식사 후 입가심을 위해서도 꼭 필요하다. 이렇듯 현대인에게 커피는 기호식품 이상의 존재다. 하지만 예상 외로 커피는 환경에 부정적인 영향을 미친다. 아워월드인데이터(OurWorldinData)에 따르면 커피는 소고기와 치즈 등 동물성 식품과 함께 세계에서 5번 째로 탄소배출량이 많은 음식으로 꼽힌다. 물발자국 또한 많다. 커피한잔에 들어가는 원두를 위해 커피나무를 키워, 수확해야 하는 과정이 필요하며, 적도를 넘어 ...
- 로맨티시스트 남편들을 위한 사랑의 커피
- The Psychology Times2021-09-27
- 심리학을 전공하고 심리치료를 하다 건강문제로 귀촌했습니다. 작은 도시에서 로스터리 카페를 운영하며 경영에 대한 남다른 접근을 하게 되었습니다. 어릴 때부터 보아왔던 아버지의 사업운영방식을 바탕으로 온오프라인 카페 매장 및 로스팅 공장 운영 실무를 보고 있으며, 각종 서적과 경영컨설턴트 출신인 남편을 통해 경영에 대한 전문적인 지식들을 쌓아가고 있는 중입니다.‘막다른 길에서 카페 창업을 말하다’에서는 카페 운영에 대해 경영학적 접근만이 아닌 심리학적 관점을 더한 이야기들을 전합니다. 이 콘텐츠들은 수정 보완 및 더 깊은 내용을 담아 ...
- [더밸류 유통] SPC던킨·청정원·세븐일레븐·풀무원푸드머스...윈터빌리지∙굴소스∙간편식
- 더밸류뉴스2021-11-30
- ◆ SPC 던킨, 신규 커피 블렌드 ‘윈터빌리지’ 선보여SPC그룹 비알코리아 던킨이 새로운 커피 블렌드 ‘윈터빌리지(Winter Village)’를 출시했다. 원두 고유의 맛과 향을 살린 ‘윈터빌리지’는 매해 겨울마다 화려한 장식과 생동감 넘치는 연말 분위기로 유명한 뉴욕의 브라이언트 마켓 ‘윈터빌리지’에서 착안됐다.‘윈터빌리지’는 세 가지 원두(에티오피아·콜롬비아 게이샤·콜롬비아)를 풍부한 맛의 비율로 조합돼 최적의 커피향과 맛을 선사하는 제품이다.SPC그룹 던킨 관계자는 “던킨의 새로운 커피 블렌드 ‘윈터빌리지’는 연말이면 느낄 ...
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