농촌진흥청, 신품종 ‘홍산’마늘, 김치 양념으로 손색없어

기존 품종보다 기호도 높고, 발효 천천히 진행돼 유통 유리

[제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 재배하기 쉽고 수량이 많아 인기를 끌고 있는 ‘홍산’ 마늘이 김치 양념용으로도 합격점을 받았다고 밝혔다.

농촌진흥청이 2017년 개발한 ‘홍산’은 특유의 기능 성분(클로로필)을 함유해 끝부분이 초록색을 띤다. 2020년 전국적으로 약 200헥타르(ha)에서 재배됐으며, 올해는 더욱 확대될 것으로 예상된다.